Azeite Virgem Extra
azeite Virgem Extra, sem aditivos nem conservantes, com uma acidez inferior a 0,5%, de cor amarelo esverdeado, frutado, fresco e aromático.
Designação | Azeite Virgem Extra |
Embalagem / Condicionamento | Garrafa de 0,75 ml , 500 ml e 250 ml “Pet” de 2 L0s e 5 L0s |
Validade | 18 meses após embalamento |
Características | 0 azeite da marca “ Conde D’ Ourem” e um azeite Virgem Extra, sem aditivos nem conservantes, com uma acidez inferior a 0,5%, de cor amarelo esverdeado, frutado, fresco e aromático. As suas características químicas estão de acordo com o Regulamento (CE) n.0 2568/91 e alteray6es). |
Variedades | Galega, Cordovil e Verdeal |
Laboração | A azeitona é laborada num Lagar Ecológico, a uma temperatura de 25 °, sem adição de água nem conservantes. Este azeite posteriormente e sujeito a uma decantação natural em depósitos de aço inoxidável, a uma temperatura constante e hermeticamente fechados, para que sejam mantidas todas as suas características. |
Utilização | Normalmente para servir cru ,como tempera, e em saladas ou outros, também pode ser consumido aquecido em cozinhados, como ingrediente e usado para frituras, bem como agente conservador de azeitonas, enchidos e queijos. |
Indicações do Rótulo | Não são necessárias para garantir a segurança do produto, embora obedeçam a legislação própria (poderá conter as seguintes expressões: “Conservar ao abrigo da luz e do calor”; “Porque é um produto natural pode apresentar turvação e algum pé”). |
